Tempura

Hiroshi Amano
Gusto unico

Vive nel sud del Giappone e produce tè senza usare prodotti chimici. È una tecnica poco comune nel paese, ma lui l’ha scelta in risposta a un grave scandalo industriale e sanitario che ha colpito la sua comunità Leggi

Indipendenza precoce

In Giappone si educano i figli all’autonomia fin da piccoli per prepararli a quello che la società si aspetta da loro una volta diventati adulti Leggi

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