Il dolce che fa la ruota Il wheel cake è un piccolo dolce rotondo e morbido, dalla consistenza simile a quella di un pancake. Ispirato al popolarissimo dessert giapponese… Leggi

Taiwan si presenta come la custode delle cucine regionali cinesi, arrivate insieme ai nazionalisti di Chiang Kai-shek nel 1949. Potrebbe sfruttare questa fama per contrastare la minaccia di Pechino Leggi

I giovani dell’isola si sentono semplicemente taiwanesi, non più cinesi come i loro genitori, spiega la nipote di un reduce della guerra civile Leggi