La porzione media di pasta che finisce nei piatti degli statunitensi supera di circa il 480 per cento quella che è considerata salutare. Lo sostiene uno studio intitolato “Il contributo dell’aumento delle porzioni all’epidemia di obesità negli Stati Uniti”. I muffin sono il 333 per cento più grandi di quello che dovrebbero essere, le bistecche il 224 per cento. Non seguire questa tendenza, Bilancia: prendi quello che ti serve, non di più. Cerca di essere giudiziosa nell’approccio a tutte le necessità della vita. Nella prossima fase del tuo ciclo, farai bene a rispettare questo principio: né troppo né troppo poco, ma la giusta quan­tità.