Ricette

Il ciambellone salato con lo yogurt

Sembra un dolce, si impara facilmente e si può personalizzare, scegliendo la combinazione di ingredienti che preferite. Una ricetta da Internazionale Kids. Leggi

Polpette verdi

Tutti amano le polpette. Soprattutto i bambini. Mangiarle e imbrattarsi le mani impastandole. Queste, in particolare, hanno sempre grande successo. Leggi

La ricotta non è una storia d’amore

Come scrivere di cibo e tradizioni italiane al di là dei luoghi comuni. Leggi

Come gustare la dolcezza della zucca

Alla scapece o in agrodolce: due piatti autunnali per entrare nell’atmosfera di Halloween. Leggi

Come preparare il brownie con farina di segale

Melissa Clark mostra come preparare il brownie con cioccolato fondente e farina di segale, guarnito con fiocchi di sale marino. Le ricette del New York Times. Leggi

Come preparare i noodles piccanti saltati in padella

Melissa Clark mostra come cucinare i noodles saltati in padella con cipollotto e salsa piccante sriracha. Per una cena rapida e deliziosa. Le ricette del New York Times. Leggi

Come preparare il pollo arrosto marinato alla feta

Melissa Clark mostra come cucinare il pollo arrosto marinato alla feta, insaporito con scorza di limone, origano e tantissimo pepe nero. Le ricette del New York Times. Leggi

Come preparare la pasta al forno con formaggio e funghi

Melissa Clark mostra come cucinare la sua versione della pasta al forno, con funghi croccanti arrosto, fontina, erbe aromatiche e aglio a pezzetti. Le ricette del New York Times. Leggi

Come preparare il pane dolce con uvetta e cannella

Melissa Clark mostra come preparare il pane dolce arrotolato con uvetta, cannella, zucchero di canna e sherry. Le ricette del New York Times. Leggi

Come preparare l’insalata di lenticchie con verdure arrosto

Melissa Clark mostra come cucinare l’insalata di lenticchie con ortaggi e bacon, condita con vinagrette di sherry e succo di mandarino. Un piatto gustoso che può essere conservato in frigo per una settimana. Le ricette del New York Times. Leggi

Come preparare la pasta con crema di mais e basilico

Melissa Clark mostra come cucinare la pasta con mais, cipollotto, basilico e succo di limone. Un piatto cremoso, ma estivo. Le ricette del New York Times. Leggi

Come preparare l’insalata tailandese con filetto di maiale

Melissa Clark mostra come preparare l’insalata tailandese con filetto di maiale condita con erbe fresche, zenzero, coriandolo, soia e lime. Un piatto robusto e leggero allo stesso tempo. Le ricette del New York Times. Leggi

Come preparare gli shortcake al rabarbaro

Melissa Clark mostra come cucinare deliziosi piccoli dolci di pastafrolla con farina d’avena e rabarbaro caramellato. Le ricette del New York Times. Leggi

Come preparare i gamberi con miele al peperoncino

Melissa Clark mostra come cucinare succosi gamberi arrostiti con miele al peperoncino. Un piatto rapido da servire con l’insalata, perfetto con la maionese aromatizzata o la salsa cocktail. Le ricette del New York Times. Leggi

Come preparare lo scalogno alla griglia con yogurt labneh

Melissa Clark mostra come preparare un gustoso intingolo mischiando scalogno, cipolla e aglio grigliati con lo yogurt mediorientale labneh. Un piatto perfetto per essere servito con la pita. Le ricette del New York Times. Leggi

Come preparare il manzo con salsa di rafano

Melissa Clark mostra come cucinare il filetto di manzo al sangue accompagnato da una pungente salsa di rafano fatta in casa. Le ricette del New York Times. Leggi

Come preparare la torta babka al cioccolato

Melissa Clark mostra come cucinare la torta babka al cioccolato, il dolce lievitato tipico dell’Europa dell’est. Le ricette del New York Times. Leggi

Come preparare lo stufato di ceci con spezie alla marocchina

Melissa Clark mostra come cucinare un aromatico stufato di ceci alla marocchina con finocchi, carote, bietola arcobaleno e rape. Addolcito con limoni sottaceto e albicocche secche. Le ricette del New York Times. Leggi

Come preparare il pesce serra alla vietnamita

Melissa Clark mostra come cucinare il pesce serra in salsa caramellata alla vietnamita, con citronella, coriandolo fresco, cipollotto e peperoncino jalapeno. Le ricette del New York Times. Leggi

Come preparare il pollo in padella con pomodoro e mozzarella

Melissa Clark mostra come preparare la “pizza di pollo”, una particolare combinazione di pollo, sugo di pomodoro, mozzarella, pancetta, peperoncino e basilico. Un esempio di cucina italiana in salsa statunitense. Le ricette del New York Times. Leggi

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