Rachel Roddy

È una giornalista britannica. Quando si è trasferita a Roma nel 2005 ha aperto il blog Racheleats, scrivendo soprattutto di cucina. Ha una rubrica settimanale per il Guardian intitolata A kitchen in Rome che ha vinto vari premi.

La tradizione del baccalà si sposa con i ceci 

A Roma, sul pesce di venerdì ci si può ancora contare – e spesso si tratta di baccalà fritto, al forno o fatto bollire in una ricca zuppa. Leggi

Come gustare la dolcezza della zucca

Alla scapece o in agrodolce: due piatti autunnali per entrare nell’atmosfera di Halloween. Leggi

pubblicità