Amy Fleming

È una giornalista free lance. In precedenza ha fatto parte della redazione del Guardian. 

Gli emulsionanti a tavola

Si usano per rendere i prodotti alimentari più morbidi e uniformi. Ma potrebbero anche contribuire a causare una serie di problemi all’intestino Leggi

Stare a tavola da soli cambia le nostre abitudini alimentari

Consumare abitualmente il cibo in solitudine può avere effetti diversi: possiamo avere un maggiore controllo di quel che mangiamo, ma anche rischiare l’obesità. Leggi

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