Il 22 marzo è stata la Giornata mondiale dell’acqua, creata nel 1992 dalle Nazioni Unite per invitare alla responsabilità sul suo consumo. Il tema di quest’anno era “Acqua e sviluppo sostenibile”. Secondo alcuni dati, l’89 per cento dell’acqua che viene usata nel mondo è finalizzato alla produzione di generi alimentari, e ogni anno si sprecano 1,3 miliardi tonnellate di cibo, circa un terzo della produzione mondiale. Di questo passo, nel 2050 servirà il 20 per cento di acqua in più per nutrire tutto il pianeta.